Kopra

Kopra merupakan hasil dari buah  kelapa yang sudah dikeringkan, secara umum terdapat dua jenis kopra :

1. Kopra hitam

2. Kopra putih

Kopra hitam sesuai dengan namanya bentuknya berwarna hitam  dan dari segi proses kopra hitam lebih mudah untuk diproduksi, yaitu dengan cara memisahkan kelapa dari batok/temperungnya lalu dikeringkan sampai berwarna hitam. Kopra hitam biasanya digunakan untuk bahan baku minyak kelapa (coconut oil), Pengeringan untuk mendapatkan kopra hitam maksimal 2 hr dengan temperatur rata-rata 60 C

Kopra putih bentuknya berwarna putih dari segi proses lebih rumit dibandingkan dengan proses pembuatan kopra hitam dan dari segi harga lebih mahal dibandingkan kopra hitam. Kopra putih biasanya digunakan untuk keperluan kosmetik dlln.Proses pengeringan kopra putih biasanya berlangsung selama 2/3 hari dengan temperatur rata-rata diatas 60 C